التمرعلاج أم طعام؟ تعرف على فوائد التمر

التمور هي في المقام الأول طعام شهي.، في بلدان الشرق الأوسط، اكتسبت سمعة باسم "خبز الصحراء". يعتبر التمر من الفاكهة الرائعة، والتي يُنسب إليها في العديد من البلدان خصائص تقوية صحة الإنسان وإطالة العمر.

تاريخ التمر

تم العثور على صور التمور على اللوحات الجدارية للمقابر المصرية، وفي بابل القديمة، تم تحضير النبيذ والخل منها في العصور القديمة. كانت التمور المجففة والطازجة والغنية بالمعادن والسكر هي عماد النظام الغذائي البدوي العربي داعما يكون معه التمر للحفاظ على صحته وقدرة التحمل وقوة العضلات.

تنمو معظم أشجار النخيل في مصروباقى الدول العربية. وهي الدول الرائدة عالمياً في إنتاج وبيع التمور. ومع ذلك، تم إدخال أشجار النخيل إلى أجزاء أخرى من العالم مثل (كاليفورنيا) والمكسيك وأستراليا وجنوب إفريقيا.

للتمر أنواع متعددة تصل إلى أكثر من 200

هناك العديد من أنواع التمور مثل تمر العجوة، منه نوعان الطري والصلب، التمر الخضري هو أشهر التمور وأكثرها طلبًا نظرًا لسعره، وتمر المجهول من أهم أنواع التمر الموجودة حول العالم، طعمه لذيذ يشبه الكاراميل، والتمر السكري، وتمر عنبرة، الصفاوي، المبروم، وهناك العديد من الأنواع التي ليس من السهل على المتخصصين تصنيفها.

استخدامات التمر

يتم إنتاج عسل التمر والسكر وعصير التمر ويستخدم العرب التمر لعمل عجينة العجوة ويمكن تخزينها على مدار السنة. كما تستخدم ثمار التمر في تحضير الكومبوت الخشاف والهلام ويُضاف التمر الطازج إلى العديد من أنواع الحلويات، و- سلطات الفواكه، والكعك، والبسكويت محلي الصنع، والفطائر. يجب أن يقال أن التمر لا يحتوي على الكولسترول إطلاقا.

ما هي فوائد التمر

تحتوي ثمار نخيل التمر على الكثير من الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والأملاح المعدنية والفيتامينات من المجموعات. A و B والأحماض الأمينية الأساسية والبروتين

يعتقد العلماء أن 10 تمرات يومياً كافية لسد حاجة الإنسان اليومية من المغنيسيوم والنحاس والكبريت ونصف الحاجة للحديد وربع الحاجة للكالسيوم. يشير بعض خبراء التغذية بأن التمر وكوبًا من الحليب يمكن أن يوفروا الحد الأدنى من المتطلبات الغذائية للفرد. 23 نوعًا من الأحماض الأمينية الموجودة في التمر ولا توجد في معظم الفواكه الأخرى.

اشتهرت التمر بخصائصها الطبية. كان يعتقد أن ثمار النخيل تعطي القوة والقدرة على التحمل وتزيد من متوسط العمر المتوقع وتعزز القدرة الجنسية للذكور

فوائد التمر لعملية الهضم

له تأثير مطهر للجهاز الهضمي. وتعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، أوصى العالم بتناول التمور في حالة الاضطرابات المعوية.

من فوائد التمور أيضًا أنها تقوي القلب والكبد والكلى، وتحافظ على التوازن الحمضي للجسم وتغذي الدم، وتعزز نمو النهايات الجذرية للدماغ، وتقوي. قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات المختلفة بما في ذلك الفيروسات.

فوائد التمرلفقرالدم

التمريحسن من علاج فقرالدم وارتفاع ضغط الدم، وللصدر والرئتين، ويهدئ السعال ويعزز إزالة البلغم، وهو مفيد للغاية لنشاط الدماغ. الألياف الغذائية الموجودة في التمر تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. نظرًا لارتفاع نسبة البوتاسيوم، يوصي الأطباء باستخدام التمر لأمراض القلب والأوعية الدموية. في حالة قصور القلب، يعمل التمر على تحفيز نشاط القلب، ويعمل كعامل منشط ومقوي ويعيد القوة بعد مرض طويل. يساعد التمر في علاج شلل العصب الوجهي، والإرهاق البدني والجسدي.

فوائد التمر للحامل مفيد بشكل خاص للعناية بصحة المرأة أثناء الحمل والولادة وإرضاع الطفل. أنها تسهل الولادة، وتساهم في بداية إنتاج الحليب للرضاعة. تحت اشراف طبيب

فوائد التمر للرجيم

يحتوي التمر المجفف على 60-65٪ سكر وهي أعلى نسبة من أي فاكهة أخرى. علاوة على ذلك، فهذه هي بشكل أساسي الجلوكوز والفركتوز، والتي لا يكون لاستهلاكها آثار سلبية على جسم الإنسان مقارنة بالسكروزو يُنصح بها بدلًا من الحلويات لمن يتبع نظامًا غذائيًا ويحاول الحفاظ على وزنه الطبيعي.

معلومات أخرى

يتم حفظ التمر الطازج جيدًا في الثلاجة. يعتبر سكر التمر أكثر صحة للجسم من سكر القصب أو البنجر. ويمكن اكل التمور مع الحليب الساخن، ومع الزبدة أو المكسرات أو اللوز أو الكريمة السميكة، لذيادة محتوى البروتينات الضرورية لجسم الإنسان.

نظرًا لأن التمور المجففة لها سطح لزج ويمكن أن تكون ملوثة بالبكتيريا والملوثات، فلا ينبغي تركها بالخارج لفترة طويلة، ولكن يجب غسلها قبل الاستخدام.